地三鲜的家常做法1、家常版地三鲜做法步骤：茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。如何做地三鲜1、调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺...