怎么做才能把竹笋的苦味去掉?用清水浸泡新鲜的笋片，用水浸泡几遍能够去除里面的涩味。用开水烫一烫，用开水烫也能够去除掉笋子里面的草酸，然后再进行烹饪，就不会有涩的味道。用水焯一遍。也能够去除苦味和涩味。怎样去除鲜笋的涩喉感?切去苦头竹笋去苦最常用的...