水蒸蛋怎么做蒸几分钟在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。烹调技巧：水量和水温。水蒸蛋一般蒸几分钟即可-15分钟。蒸蛋时间其实并没有一定限制，根据碗的大小，水开后，...