蒸馒头太久为什么会变酸,有酒味?1、馒头有酸味是什么原因第一：酵母放太多夏天气温很适合发面，酵母菌充满活力，和面时可以适当的少放一些酵母，一斤面粉三克的酵母就可以了。为什么蒸的馒头有酸味啊?1、馒头有酸味是什么原因第一：酵母放太多...