馒头蒸出来表皮有窝下去的大洞怎么回事1、馒头发酵时间不够，导致面团没有充分膨胀，蒸制时气压过大，使表面出现凹凸不平的蜂窝状。面粉质量不好，面粉中的蛋白质含量不够，使面团不够筋道，蒸制时容易变形和塌陷。...而坑坑洼洼的,蒸包子也是,这到底是怎么回...