用什么调料炒家常菜才好吃1、其实最基本的调味料还是葱、姜、蒜和酱油、醋，酒，糖这些。炒菜时调好火候，调料放好就香。酱油。酱油在高温条件下会破坏其营养成分，失去鲜美滋味，应该在出锅之前放入酱油，味道才有滋有味。盐。炒家常菜用什么佐料?是家常口味的川...