馒头碱小了发酸怎么办添加小苏打：小苏打是一种碱性物质，可以中和面团中的酸性物质，帮助面团恢复正常。在发现面团酸了后，可以在面团中加入适量的小苏打，搅拌均匀后继续揉捏。放碱的馒头,如果碱放少了馒头变酸了,还有补救的办法吗?1、你好！已经做好的馒头是...