蒸馒头不难,掌握哪些窍门,能使馒头暄软有嚼劲呢?火力要控制好：先大火后中小火，如果一直用大火或小火，馒头会变成死面，塌陷蓬松不起来。怎么蒸馒头把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，...