为什么我每次蒸馒头总是没弹性?正常用酵母发的面为何还是这样?1、自己做的馒头不蓬松的原因有：酵母放多了。面烫熟了。面团发酵时间不够。蓬松馒头的制作的方法步骤以及窍门：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。馒头蒸不软是...