如何用碱面蒸馒头?克食用碱面放在小碗中，加入少量温水搅拌均匀，碱面融化后倒入面团中，揉匀。放了碱的面团会有些发黄，一定要把面团揉匀，彻底揉透。碱面不均匀蒸出来的馒头表面会出现斑斑点点的黄色。蒸馒头怎么放碱?1、步骤五：加水成碱水。步骤六：放入发酵...