自己在家蒸馒头时,做好哪一步很关键,馒头松软香甜有嚼劲呢?1、当然不是，做出好吃的馒头，非常关键的一步就是选择面粉，中筋面粉蛋白质含量比较适中，在9%~11%，用它可以制作包子、馒头、水饺等主食。蒸馒头时除了放酵母,放什么东西会让馒头更香软?蒸馒...