怎样制作剁椒鱼头步骤step1把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。步骤step2用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step3切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。正宗的剁椒鱼头怎么做鲢鱼头一只，分量根...