炸肉丸子怎样炸能又酥又脆先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。炸肉丸要怎么炸的外酥里嫩?炸肉丸要放鸡蛋吗?先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛...