蒸馒头怎么才能不变黑呢?1、和面用水的原因放了发酵粉的面粉，和面时要用温水和面。温水能保证发酵粉充分融化，给发酵粉提供一个充分发酵的温度，这样蒸出来的馒头气孔会大，也会松软很多。紫米和白米怎么蒸不串色窍门1、大米、紫米洗好后，浸泡半小时。电饭煲...