自己蒸馒头老是起泡,是什么原因呢?醒发时间过短，蒸的过程中由于剧烈产气引起；用开水蒸馒头容易出现起泡现象。为什么馒头发面的时候会出现很多气泡产生气泡是因为发面的时候，酵母菌发酵产生酸与放进去的碱面发生反应产生二氧化碳的缘故，这样蒸出来的馒头就会比...