隔夜馒头为什么蒸出来是黄色的蒸馒头时放太多的小苏打或碱面二次加热更容易发黄这也应该是容易理解的，尤其是制作老面馒头的时候，碱面或小苏打放多了加热一定会变色，所以在馒头制作的时候要注意控制碱面或小苏打的用量。什么原因馒头二次蒸后表皮发黄什么原因?...