馒头变黑是因为重金属超标吗食材方面：使用的面粉可能含铁量较高，或者面粉中添加了过多的麸皮、燕麦等含铁量较高的原料，这些都会导致馒头的颜色变黑。此外，如果蒸馒头的水中含有较多的铁离子，也可能导致馒头变色。为什么蒸红糖馒头馒头下面发黑1、发酵粉。红糖...