做剁椒鱼头时,鱼头直接上锅蒸就毁了!大厨教你正确剁椒鱼头做法1、红椒切粒、蒜剁成蒜末、生姜适量、肥肉适量、豆豉适量、小葱适量。将小葱、生姜片放入榨汁机中，加入半瓶花雕酒，盖上盖子用点动模式炸成葱姜汁，将葱姜汁倒入不锈钢盆中备用。剁椒鱼头做法1、鲢...