如何用牛奶发面蒸馒头?1、酵母，中粉和牛奶放入面包机中，待其搅拌发面；发好之后揉一揉排气，然后搓成长条，切成小团；蒸锅中垫上玉米叶子，放上馒头胚醒发；然后开火蒸12分钟左右，虚蒸几分钟，蒸熟即可。发面的时候,往面里加牛奶究竟是什么目的呢?1、牛奶...