馒头表面起皮怎么解决?方法在碗里放300克面粉，另一个碗中准备150克温水然后在温水中加入3克酵母，3克大概是一个矿泉水瓶盖一盖。往温水里加10克白糖，用筷子搅拌均匀。馒头开裂的解决办法解决方法：可以用力的多揉面团，就是和面的时候多和一会儿...