干锅鸡的做法,(详细)芹菜洗净切段，姜切片，大葱取葱白切段，干辣椒切段备用。鸡洗净剁成小块后，放入盘内加盐、姜片、葱段和料酒和匀腌制10分钟。起锅烧油，油至六七成热，放入腌好的鸡肉炸干水分后捞出。鸡杂干锅怎么做1、干锅鸡杂把鸡胗清洗干净之后切成片...