炸丸子的做法和配方锅中倒入半锅油，等油温5成热时(用筷子放入油中有小泡出现)，用手的虎口处挤出丸子，轻轻放入油锅中炸，当油温温度过高可以关火，把丸子挤满一锅后，再开火，用锅边贴锅底推动，让丸子散开。炸酥肉丸子怎么做酥脆好吃法一：在丸子外面裹蛋液，...