蒸馒头怎么才能不变黑呢?1、和面用水的原因放了发酵粉的面粉，和面时要用温水和面。温水能保证发酵粉充分融化，给发酵粉提供一个充分发酵的温度，这样蒸出来的馒头气孔会大，也会松软很多。铁锅馒头的做法1、做法将面粉加酵面和适量清水，揉合成面团，经发酵...