做馒头没有酵母用什么代替没有酵母可以用蜂蜜水，白糖水，老面代替发面。蜂蜜发酵法在发面的时候，如果没有酵母粉，我们可以用蜂蜜代替，蜂蜜有促进面团发酵的作用，而且其高保湿性可让面包更柔软。发面没有酵母怎么代替?可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15...