杂面和白面蒸馒头加多少哮母一般来说，蒸馒头需要放入适量的发酵粉（也叫酵母或酵素）。老面头发面馒头的做法1、醒好的面团非常软，所以在兑入碱水后可以放入面粉一块揉。做好形的馒头比较硬，多醒一段时间没有关系，不会走样。2、蒸笼垫上打湿后拧干的笼布，逐个...