馒头蒸出来不光滑是怎么回事1、蒸好的馒头表面不够光滑的原因：发酵不到位会使得馒头不光滑；揉面不到位使得馒头不光滑；火候掌握不够好，一般是因为火太大容易让馒头不光滑。蒸馒头的做法如下：材料：面、发酵粉。为什么馒头蒸出来表面会不光滑?蒸好的馒头表面不...