海绵蛋糕的配方与制作?做法将牛奶和玉米油搅拌乳化备用。分离蛋清蛋黄，蛋清分3次加糖打发至干性发泡(先高速，快好时转低速整理)。加入蛋黄混打发1分钟(先高速混合，再转低速整理)，蛋糕糊是滴落不会消失的状态。分2次筛入低粉用蛋抽翻拌。做海绵蛋糕...