蒸馒头松软的秘诀1、蒸馒头松软的秘诀有和面、发面、二次揉面、二次醒发、冷水上锅蒸、焖3分钟。和面因为馒头是发面，所以首先要用到酵母粉和面。怎么能让馒头蒸出蓬松柔软选用优质面粉：使用优质面粉是制作蓬松柔软馒头的第一步。优质面粉通常含有较高的面筋含...