馒头蒸出来后不是纯白色,这是怎样的原因导致的?在发酵馒头的过程中，小苏打或者食用碱加入的量过多，就会导致蒸出来的馒头发黄。但是如果放入的小苏打或者食用碱过少，会导致蒸出来的馒头发酸。因此，一定要十分注意小苏打、食用碱的用量。在家做馒头,馒头不白怎么...