每次蒸馒头总是没弹性?还有什么窍门吗?1、还有湿度也挺关键。湿度过小的话，馒头表皮干燥，馒头生坯膨胀的也慢。但是，如果湿度过高，馒头表皮容易产生水泡，成品外观也不挺立。在家里蒸馒头时，一般没有专门的发酵工具。馒头蒸出来硬邦邦的怎么补救1、检查施碱...