馒头怎么蒸才能松软不塌皮开水上锅蒸，温度高，内部的气体受热膨胀，馒头、包子就能变得又大又圆，口感松软。蒸熟后的馒头不要急着拿出来，遇到冷空气会回缩、塌陷，影响口感。蒸熟后焖5分钟出锅。怎样才能让蒸出来的馒头光滑蓬松1、添加酵母或泡打粉：在面粉中添...