我的馒头揉好之后放着发不起来蒸的时候不变大,是什么原因呢?因子不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。气温低，水冷气温低影响发和面水太烫了。面时间太长了，就是面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了，一般面时间长，影响发面。请问一下我蒸的馒头为什么...