湘菜有哪些特色菜1、组庵鱼翅也叫红煨鱼翅，是用鸡肉、猪肉同鱼翅一起蒸煮出来的，其菜品颜色淡黄、鲜咸味美、软糯柔滑、醇香适口，不仅味道鲜美，而且营养价值高，被誉为菜中珍品。湘菜中最为著名的都有什么?哪一种最好吃?1、干锅肥肠这道菜全国闻名，各大菜系...