蒸馒头技巧与方法将蒸锅烧开，将馒头放入蒸锅内，用中火蒸15-20分钟左右。不要在蒸锅里一开始就猛烈火力蒸，这样容易破坏馒头的口感并导致馒头发硬。太长时间的蒸制也会导致馒头变得不好吃。蒸馒头怎样发面1、一般是和好老面的面团发40分钟左右加碱，加完碱...