你蒸的玉米面馒头为什么口感发硬、不松软?无非就这3个原因1、所以，馒头蒸出来发硬的主要原因就是面没有发好，不够蓬松导致的。蓬松暄软的玉米馒头1、步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开...