蒸馒头怎样才能又白又光滑又大1、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。怎么样让蒸的馒头变白1、第三，辅料的选择。研究表明，在和面时加入一些牛奶，也能使制作的馒头表...