馒头做完表面是这样是为什么?1、可能有这几种原因：面粉的筋力不够、面团发酵不到位或过度、揉面不彻底、蒸制时火力太大、揭笼盖过早。为什么馒头蒸出来表面一块块的红色1、高活性干酵母使用过量的高活性干酵母，或者使用不当的发酵时间和温度，可能导致馒头表...