蒸馒头的窍门馒头要开水蒸蒸馒头时，很多人都是冷水开始蒸，锅里没有蒸汽，温度低，馒头不能迅速膨胀起来，口感就比较硬，个头也小。正确做法是开水蒸。馒头蒸出来后,表面一大个气泡,是什么原因?1、馒头蒸熟后有气泡主要有以下原因：面粉和酵母粉没有充分的融...