鱼肉丸子怎么做又滑又嫩1、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。鱼肉里放点生姜末，去腥。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。鱼肉做鱼丸怎么做1、虹鳟鱼肉150克，猪肉...