怎样使包子皮不会硬?方法二：用小苏打同样超市有卖，同样用温水和面，同样放置一会，时间比自发粉长点，至少半个小时以上。以上两种，和面不要太硬，也切忌太软，适中为宜，多练几次你就掌握了。怎样使馒头和包子蒸得松软首先在面粉的选择上，低筋面粉或者高筋面...