地三鲜的做法??地三鲜的做法茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。也可以只用青椒。葱花和蒜末准备好。调一个酱汁。地三鲜怎么做好吃窍门1、油沥出，重新下少许油，葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆...