做肉丸子的方法与步骤做法：驴肉洗净，剁碎；驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子；锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可。肉丸子做法1、第一步：炸肉丸子买来的前腿肉去掉猪皮，切成小...