川菜中的火锅鸡,在家里怎么做?1、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下)，剁成2-3cm的鸡块，用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材，洗净切片，青椒切1cm的段。火锅鸡是哪里的特产1、火锅鸡是沧州特产。火锅鸡既可以吃鸡肉...