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地三鲜为什么茄子要去皮,怎么做才好吃?1、首先是食材的处理，茄子最好是选择长茄，也可以用山茄。茄子无需削皮，直接改刀切成大块，切完后放在盆内，往里面加入少许的水淀粉抓匀。这样做的目的是减少茄子的吸油量。想要在家自己做地三鲜,但是不吃茄子,该怎么办?...

怎样蒸馒头好吃蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。-蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。在家,馒头怎么做才又好看又好吃1、，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，...