馒头蒸的特硬怎么吃呢,红糖馒头做硬了怎么吃

蒸馒头变成硬疙瘩怎么吃

1、楼上的说的好，炒来吃是个好办法。将馒头疙瘩切成1cm的小方块，锅中放油，放入葱碎、五香粉爆香，下入切好的馒头小块块翻炒，见微黄是撒点盐、鸡精翻炒均匀即可。

红糖馒头做硬了怎么吃

1、蒸锅内放入足量的水，等水烧开后放入馒头胚，蒸20分钟。蒸的过程中要保持大火，蒸好后再焖五分钟，即可出锅。热腾腾的红糖馒头一出锅，就有着淡淡的香气，直接吃就很好吃。1再来一张。

2、食材。面粉200克，红糖3汤勺，发酵粉2克。锅里少许加水放入3勺红糖煮开，放凉到温度大概45度。

3、第六步：开水上锅蒸，全程大火蒸15分钟。第七步：闭火5分钟后，再打开锅盖。香喷喷的红糖大花大馒头做好了，非常的蓬松宣软，婆婆超级爱吃，隔几天不吃就会想。而且女人隔三差五吃点红糖馒头也挺好的。

4、也可以直接分割。放入锅中；如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右。松软好吃的红糖馒头就完成了。

5、选麦粉 首先，要选择高筋面粉或者普通面粉。在这两种面粉中，普通面粉更适合 *** 馒头，因为这种面粉较为细腻、含水量较高，容易使面团发酵。

6、特别是有一道红糖馒头，那做出来真的是非常风味，老远都能闻到红糖馒头独有的香味，让人馋得都直咽口水。

蒸出来的馒头很硬怎么办还能补救么

如果馒头蒸出来硬邦邦的，可以采取以下补救措施： 食材清单方面：使用质量更好的面粉。选择口感细腻、光泽好的面粉，可以增加馒头的口感和松软度。添加适量的猪油。猪油可以让馒头更加光滑蓬松，冷了也不容易变硬。

着急开盖：馒头蒸熟之后不要着急把盖子打开，内外温差过大，也容易造成馒头变硬。应该关火焖十几分钟再开盖。

蒸馒头面硬了怎么补救 可以加一些水。

蒸出来的馒头很硬怎么办

和面时水份较大：和面是蒸制面食最重要的一个步骤，需要考虑季节的影响，一般来说，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。

一般来说，蒸馒头时不要等水完全大开再放入，因为外面猛地受热，内心还是凉的，蒸出来的馒头也会是比较硬的。

如果蒸出来的馒头有些硬，可以在吃之前用蒸汽加热一下，让馒头吸收一些水分，变得更加松软。总之，通过选择更好的食材和使用正确的 *** *** ，可以改善馒头的口感和松软度，让馒头更加美味。

和面时水份有点大。和面水时一定要适当，同时考虑季节气温，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。

馒头面没有发好，酵母粉放的量少于正常标准；醒面的时间不够或者没有醒面；蒸的时间太短或者太长。

硬馒头怎么吃

1、把干硬的馒头在蒸一次，味道也还不错哦！如果想更美味点，里面可以加点老干妈，或者加点青菜香肠什么的 像个汉堡似的，这样就把馒头的不新鲜的味掩埋了。还有可以在油锅里炸一下，做炸馒头吃，脆脆的很好吃哦。

2、硬馒头可以煎吃，用油煎的馒头挺好吃的，下面来看看做法步骤：首先准备食材。这道菜不能用刚蒸好的馒头，准备适量的剩馒头，切成厚片。

3、首先将馒头切片，更好大小一样备用即可，将少许黄油放在平底锅里融化。其次接着把鸡蛋打成蛋液，把切好的馒头片放在蛋液里。然后将馒头片炸好即可。南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料 *** 的面食。

4、鸡蛋搅散，馒头切片。将馒头表面沾满蛋液。锅中倒油，放入馒头片。煎制两面金黄即可出锅。撒盐即可食用。孜然馒头粒 材料：剩馒头1个、孜然粉、油盐适量。

5、也可以用两个鸡蛋搅成蛋液，把切片的馒头沾满，再放油锅里炸，这样不油腻。

馒头太硬了怎么处理

加水给馒头加热是最简单粗暴的手法了。像我们平常蒸馒头的时候不都是先在锅底加上一点水，之后靠水蒸气来将馒头蒸熟，并且出锅后的馒头还是那么的软绵。微波炉加热时，这个原理同样适用。

蒸馒头面硬了怎么补救 可以加一些水。

通常这种时候，我们只需要往馒头面里面加入少量的清水并将它揉搓均匀就可以了，因为面团会硬一般都是因为水分太少，不过需要注意的是这里更好是往面团中添加温水。

馒头如果蒸硬了，这个时候可以在馒头的表皮淋一层水，接着蒸一会儿，这样馒头就会变得松软。如果这样还是不管用，可以将馒头切片油炸，口感更好。

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