红薯做什么好吃家常菜,炸地瓜怎么做好吃又简单

红薯焖鸡块,烂肉豇豆,豆豉生爆苦瓜这几道家常菜你知道如何做吗?

1、豆豉双椒鸡片作法：辣椒、尖椒切菱形片预留，鸡脯肉清洗片一片，薄薄的鸡胸脯从中间片一刀就可以了，厚一点的片2刀。

炸地瓜怎么做好吃又简单

红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。切好以后放入清水中把表面的淀粉洗干净，然后换水浸泡一会。

选择合适的红薯：选择新鲜、大小适中的红薯，更好选择口感甜、水分充足的品种，如红心红薯。 清洁红薯：将红薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至200℃。

油炸红薯条最简单做法一： 红薯去皮洗净甩去水，然后切成小指粗细的条，放盆里备用。 油锅放较多油，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条，待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。

首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪现象，而且口感更加甜糯。把红薯先切成厚片再切成丁，放在盆中撒上干淀粉抓拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更加酥脆。

- 如果想做脆脆的炸红薯，可以先将切好的红薯放进冰水中浸泡15分钟，再进行面粉裹括和炸制，这样可以使炸红薯更加酥脆。- 炸红薯所用的油更好是花生油、玉米油等耐高温的食用油。

红薯可以做什么?

1、红薯可以做成拔丝红薯、红薯干、烤红薯、红薯糯米粥、红薯饼、红薯糯米果子、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粉蒸肉、奶酪焗红薯、红薯炖排骨等美食。

2、之一，烤红薯 相信很多人都对烤红薯情有独钟，烤过以后的红薯口感非常甜软，可以说是冬天必备的食物。

3、蜜烧红薯 食材：红薯一个、红枣两个、清水300g、冰糖适量、蜂蜜适量。做法：红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。红枣洗净去核，切成碎末。炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。

红薯泥可以做什么?

1、酸奶红薯泥 材料 黄芯红薯，酸奶一盒 做法 红薯上锅蒸熟，去皮压成泥。

2、糯米粉180克，白开水130克，白糖30克，红薯泥适量(红薯泥蒸熟压成泥就行)做法：糯米粉加白糖加开水用筷子搅拌，然后揉成光面团糯米团按压扁包入红薯泥，收口搓圆压扁。

3、在红薯泥里边加入糯米粉。 将红薯和糯米粉搅拌均匀后揉成面团。 取一小团面，像包汤圆一样，把芝士包在里边。 六，将包好的汤圆，压扁成饼子，红薯芝士饼就做出来了。

4、做法一：先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、红薯泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。装盘时，分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。

红薯怎么做菜好吃

芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。

可以做菜，有好几种做法。【拔丝红薯】红薯削去外皮，将切成滚刀块备用，锅中倒入宽油，油温七成热时，放入切好的红薯块炸，炸至红薯块熟透，外皮变硬，有些发焦，颜色呈现金黄色时捞出。

将洗净去皮的红薯切块，形状更好切成滚刀块，边滚动红薯边切斜立刀。将油在锅中烧开后改成小火，放拭干水分的红薯入油炸，小心不要被油溅到。当红薯块表面被炸成硬皮，内里变软时，将其捞出控油备用。

微波炉是我们做菜的小帮手，可以做出好多好吃的，例如：微波炉烤红薯、微波烤虾、仔姜焗烤鸡翅、咖喱鸡块、山药奥尔良鸡丁、微波版蒜香蚝油南瓜、微波红烧鲳鱼、微波炉版清蒸鲈鱼、微波杏仁豆腐、微波炉版薯片等。

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