瘦肉丸子蒸香菇的做法,香菇肉丸的做法

香菇肉丸做法

猪肉切成小块和生姜放入料理机中做成绞肉。

香菇肉丸的做法

做法如下 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。

将香菇泡软后剁碎，然后加入猪绞肉中一起搅拌均匀。 在搅拌的过程中逐渐加入红葱头、蒜茸和姜茸，继续搅拌均匀。 加入盐、糖、酱油、料酒和白胡椒粉，再次搅拌均匀。

猪肉洗净控干水，水分越少越好，切片。香菇洗净挤干水，切片或丁状。猪肉和香菇一起放入料理杯，我用的是九阳的，打出来是肉泥，这样才容易起筋。倒出，放入玉米淀粉，用力拌匀，要同一个方向。

肉丸是很简单的食材，多数朋友食用的肉丸都是购买的，部分肉丸的口感还是欠缺，自行 *** 的肉丸就不一样了，味道真实并且健康，做法也不会很难。香菇肉丸的做法是很适合大众家庭 *** 的。

很多人都非常喜欢吃香菇肉丸，因为在肉丸当中适量的混入一些香菇能够提升肉丸的口感，并且让肉丸整体吃上去更加的鲜美。下面就来教大家如何 *** 鲜美可口的香菇肉丸。

清蒸香菇瘦肉的做法

1、将香菇去蒂，洗净，切成丝；大葱、姜洗净，切成丝。 将豆苗洗净，掐去两端，放入盘内。 将猪肉洗净，切成5厘米长、7厘米宽的薄片，放入碗内，加入料酒、精盐、酱油、水淀粉25克，搅拌均匀。

2、香菇蒸瘦肉的做法：步骤1：温水泡香菇，泡软後把蒂去掉。步骤2：把香菇 瘦肉切丁 切小块点 剁的时候不会溅到哪儿都有。

3、材料：香菇200克、猪肉100克、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。把香菇洗净，晾干装到盘中。肉馅放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。

4、蒸好的香菇肉。请点击输入图片描述 把蒸出的汤汁到在锅里。请点击输入图片描述 放点枸杞，水淀粉勾芡。请点击输入图片描述 很浓稠的汤汁。请点击输入图片描述 把料汁浇在香菇上如图。

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