大米面怎么蒸馒头的视频大米磨成面后怎样蒸成馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于大米面怎么蒸馒头的视频大米磨成面后怎样蒸成馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法是先把大米陶洗干净，上水磨控制水量磨出米浆，米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面，在加入适量的小苏打粉搅匀，上锅蒸制15至20分钟，出锅改成自己要的大小形状的块。

2、适量水磨大米面馒头的做法准备食材之一：恒大兴安贡米一号请点击输入图片描述取出大米160克即可。

3、大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。

大米粉和面粉做馒头 *** ,大米面和白面怎么做馒头?

准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。

大米放适量的水用原汁机打成糊。放适量的糖，酵母。加水揉成面团，醒发40分钟左右。捏成馒头大小，再醒发15分钟左右，再用蒸锅蒸20分钟。成品米粉馒头。

首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。

首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。

大米磨成面做出来的叫米糕，不叫馒头， *** *** 如下：大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述加入清水没过大米。请点击输入图片描述盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

大米泡3小时后打成米糊米糊加酵母、面粉和成面团面团一发至两倍大包枣做成小馒头二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

大米面怎么蒸馒头?

1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。

2、现在在自己家里我是把大米洗净，放在破壁机里加点水，打成米浆糊倒在容器中，在放入面粉和酵母粉发酵，发酵好了的米浆上锅蒸15分钟。

3、首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。

4、具体做法如下：主料：大米90克、高筋粉30克辅料：清水60毫升、干酵母粉3克大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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