地锅三鲜面饼做法大全图解,地锅鸡的面饼应该怎么做

地锅鸡的面饼做法

1、将小面团放入清水碗中泡十分钟左右，这样做出来的饼子比较柔软。面团拿出来按扁，扯成椭圆形的饼贴在锅边。准备食材：面粉150克、盐、水75克。面粉倒入碗中，加入盐搅匀再加入水揉成面团，稍℡☎联系：偏软一点。

地锅鸡的面饼应该怎么做

之一步把准备好的鸡洗净切块。放入盐，料酒，蚝油和酱油拌匀，腌制30分钟。小麦面，玉米面，荞麦面，高粱面和温水放一起，揉成面团，发醒30分钟。30分钟后将面团分成小剂子，擀成长形的饼。

地锅鸡饼子的和面过程相对简单，主要需要面粉、水和酵母。首先，在适量温水中加入酵母，搅拌均匀后静置几分钟，待酵母充分活化。

贴在锅边的饼子底部是焦脆的，泡在汤汁部分的饼子又是非常入味的，饼子比鸡肉都要受欢迎！出锅撒上香菜，或者撒些青椒都可以。【小贴士】地锅鸡越辣越过瘾，能吃辣的加一把干红辣椒。

准备原材料 *** 地锅鸡饼子首先需要准备一些原材料。其中，饼子的面粉应该选择高筋面粉，这样可以让饼子更有嚼劲。除了面粉外，还需要淡盐水、鸡蛋、食用油等。

准备材料：土鸡一只，葱姜蒜，辣椒，全鸡卤料一袋、面粉500克，凉水和成面团醒发待用。地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒入切好的鸡块翻炒。

家常地锅鸡贴饼的做法 主料：三黄鸡一只、面粉适量。配料：葱、蒜、姜、红辣椒、八角、土豆、料酒、啤酒、酱油、老抽、盐、鸡精、食用油。

三鲜豆皮武汉做法

1、做法：把绿豆磨碎置清水中浸泡4小时，去壳洗净，大米洗净，放入清水中浸泡6小时，与绿豆一起混合磨成细浆（绿豆二成，大米四成）。将猪肉洗净，切成约5厘米宽、3厘米厚的肉块。

2、三鲜豆皮武汉做法：主料：猪瘦肉100克、香菇5朵、鲜笋半个、干子一块、糯米250克。辅料：普通面粉4勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、小葱少许、生抽少许、老抽少许、盐少许、甜豌豆60g、水适量、植物油适量、黑胡椒一小勺。

3、三鲜豆皮 材料 【原材料】：绿豆50克、大米150克、糯米100克、鸡腿1根、新鲜基围虾6只、香菇2颗、胡萝卜1/2根、熟玉米粒适量、鸡蛋2个。【调味料】：六月鲜酱油2汤匙、味达美蚝油1汤匙、椒盐粉适量、小葱2根。

三鲜豆皮的做法

1、三鲜豆皮的做法 糯米洗净，浸泡五小时以上 猪里脊肉切小丁，用料酒胡椒粉淀粉抓匀备用。

2、制豆皮：按二与四之比，先将绿豆1千克磨碎，用水浸泡四五小时，去皮洗净；将大 米2千克淘净，也用水浸泡六七小时。接下去将磨碎的绿豆与大米混和磨成稀浆。

3、三鲜豆皮武汉做法：主料：猪瘦肉100克、香菇5朵、鲜笋半个、干子一块、糯米250克。辅料：普通面粉4勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、小葱少许、生抽少许、老抽少许、盐少许、甜豌豆60g、水适量、植物油适量、黑胡椒一小勺。

4、起锅加入食用油5毫升，倒入肉丁大火煸炒至变色。倒入香菇丁，加入生抽7克，料酒5克，倒入香干丁，榨菜20克、青豆10克翻炒均匀。加入糯米饭团130克，翻炒均匀。

5、食材：里脊肉100克，香菇4朵，香干2块，榨菜39克，面粉150克，糯米100克，鸡蛋2个，小葱适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，老抽适量，生抽适量。

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