在家里自制简单的蛋糕做法周末在家自制甜品
在家里自制简单的蛋糕做法周末在家自制甜品
今天阿莫来给大家分享一些关于在家里自制简单的蛋糕做法周末在家自制甜品方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、周末宅在家里自己做点甜点吃牛奶烤布丁三个鸡蛋+245ml旺仔，加70克糖。空气炸锅180度15分钟。豆乳布丁盒子吉利丁片冷水中浸泡。豆浆+牛奶+代糖加热至50度左右。放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
2、但是对于有些人来说一些甜点的过程过于复杂，而有些人家里没有烤箱很多甜点都无法制作。
3、然后放入冰箱第二天就可以吃到自己做的布丁了QQ糖的口味自己定酸奶蜂蜜冰淇淋原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，猕猴桃，草莓做法：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。
4、在千千万万的粤菜点心中，虾饺永远是第一位的。下面我将详细介绍粤菜点心——虾饺的制作过程。挑选食材：我曾经在家里尝试制作虾饺，但刚开始时并没有特别注意选购虾的品质。
5、加入煮好的桃胶和银耳，加20g冰糖，煮沸后即可出锅，趁热喝就是暖和热饮，晾凉或放冰箱冰镇，就是一杯夏日清凉甜点最近天色多变，乌云雨水常来打扰，来上这明亮暖和的一杯，整个人也会明朗起来。
6、很多人喜欢自己来做一些甜点或自己吃或送给亲朋好友。
抹茶蛋糕胚：冷藏的鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，蛋清先放入冰箱继续冷藏。
提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。请点击输入图片描述2然后就是戚风蛋糕配方分享，我今天分享的是6寸圆模。
混合，先取一勺蛋白放入蛋黄糊盆中翻拌均匀，再全部倒回蛋白盆中翻拌均匀，装入裱花袋挤入纸杯8分满，轻震2下去除气泡(注意手法是翻拌，还有纸杯不要挤太满)。烤箱预热，上下火130度35分钟，转150度15分钟。
1、烤蛋糕开裂最主要的就是温度的控制，这里提供一些温度设置：比如110度烤20分钟，140度烤15分钟，150度烤10分钟等等。玉米淀粉和低筋面粉一定要过筛一次，这样蛋糕吃起来口感更细腻哦。
2、抹茶蛋糕胚：鸡蛋3个，牛奶65g，玉米油25g，白糖45g，低筋面粉65g，抹茶粉5g，柠檬汁几滴。抹茶冰皮：糯米粉100g，抹茶粉3g，白糖45g，玉米淀粉30g，纯牛奶8g。黄油奶油：淡奶油200g，白糖28g。
3、工具：烤箱、蛋糕模具、打蛋器。先把蛋黄和蛋清分离，蛋清放到一个无油无水的干净盆中，蛋黄放过到一个盆中加入牛奶和玉米油，用打蛋器打成乳化状，就是充分的打匀即可。
4、自己做蛋糕方法步骤：主料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉5克，生油25克。
5、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。
第一步：*是专门做蛋糕的模具，如果没有专业模具也可以用盆子代替。模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油。提示：涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了。
这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。
拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。
再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
